不老鸡不老鸭

　　不老鸭源于浙江，享誉大江南北，采用30多种名贵中药材密制而成，入口筋，回味浓，且有健脾开胃，延年益寿之功效，是居家美食之佳品。

　　材料：

　　新鲜光鸭一只 卤水汁 生抽 老抽 碎冰糖 八角 陈皮 甘草 生姜 葱 蒜头

　　做法：

　　1.烧滚水下姜葱与鸭煮约15分钟(半成熟)倒出放水喉下冲5分钟沥干备用。

　　2.烧滚油(小许)爆香蒜头下以上的材料与调味料放鸭煮约20分钟以上.(不要上盖)煮的时候耐心一点用汤匀将汁液来回淋在鸭身上。