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上海熟食技术培训

时间:2020/9/22 8:42:20   点击:1   来自:聊城美味源小吃培训学校

  上海熟食技术培训

  全方位即时响应服务

  我们通过QQ、电话等多种方式,全方位为学员解决各种操作问题、技术问题

  小吃误区:受众过窄,没有原点人群,导致没有客流。

  掌握好这四点即可有效的让小吃店顺利发展

  一:准确定位

  小吃行业是一个竞争非常激烈的行业之一,创业者要把握错位竞争的原则,尽量寻求经营特色。首先就是需要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特,有针对性的选择一些小吃项目和小吃品种,布置就餐环境,从而树立自己的经营特色。

  二:正确选址

  一般而言,小吃店应选在大型居民区、闹市区、购物中心、商务办公区等消费集中度高的区域,其次,公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

  三:营销策略

  经营小吃店也是需要一定营销技术的,例如将好的构想变为噱头,尽量做到人无我有,人有我精。创业者应该更多的关注地方小吃、特色小吃、休闲小吃、风味小吃等,其中地方小吃、休闲小吃、特色小吃商机巨大,比如说像广东的肠粉,在广东基本大街小巷都能看到有人开店卖,但是在其他城市就比较少见,很多创业者就找到了这一个点人无我有的小吃项目。如果我们用的是菜籽油,熬的过程中会冒气泡,这样就不好掌握油温,我们可以把菜籽油换其他的油,上面有写。这就需要创业者多去转转市场,多考察和分析项目,看看哪些项目更加适合您在那个地方做。

  四:服务周到

  看过“天天向上”的朋友应该知道“汪涵”经常在节目里面讲观众就是他们的衣食父母,同样小吃行业也是如此,顾客就是每位老板们的衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生雪球效应,使小吃店的生意越做越大。那么如果我们开了一家正宗襄阳牛肉面馆,该用什么来吸引客人的眼球。为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间、不定期的举行一些优惠活动等,都可以吸引一些老顾客。


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